مكافحة الآفات في الحبوب المخزنة: سوس الدقيق
سوس الدقيق عبارة عن متطفلين صغار ولكن مستمرين يعملون في بيئات صناعة الأغذية مثل المخابز ومطاحن الدقيق ومناطق تخزين الحبوب. مربي غزير الإنتاج مع دورة حياة تصل إلى 3 سنوات ، يمكن أن يسبب سوس الدقيق خسائر فادحة في الدقيق والمنتجات المصنعة الأخرى.
سوس الدقيق
من بين الأنواع الأكثر شيوعا سوسة دقيق الكستناء ، Tribolium castaneum ، وقريبها القريب ، خنفساء الدقيق المشوشة ، Tribolium confusum. غالبا ما يشار إلى الاثنين بشكل عام باسم سوس الدقيق ، وتعايشهما في نفس البيئة يجعل من الصعب التمييز بينهما.
السمة المميزة التي تسمح لهم بالتمايز هي مورفولوجيا هوائياتهم. سوسة دقيق الكستناء لها اتساع مفاجئ في الأجزاء الثلاثة الأخيرة من هوائياتها ، بينما في Tribolium confusum يكون هذا الاتساع تدريجيا نحو أقصى الحدود. من ناحية أخرى ، فإن Tribolium castaneum قادر على الطيران في درجات حرارة دافئة ، على عكس Tribolium confusum الذي لا يمتلك هذه القدرة. فهي ليست باردة هاردي ، لذلك فهي تعيش فقط في فصل الشتاء في البيئات الدافئة.
عادة ما توجد هذه الحشرات الصغيرة ، التي يبلغ طولها 3.5 ملم فقط ولونها بني محمر ، بشكل أساسي في الدقيق ولكن يمكن أن تتغذى أيضا على الحبوب المكسورة أو المتدهورة والمنتجات المصنعة ، مثل رقائق الشوفان أو نخالة الأرز أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو التوابل أو الشوكولاتة. كل من البالغين واليرقات تسبب أضرارا للمنتجات المخزنة.
إنها حشرات نشطة يمكن أن تختبئ في أصغر الشقوق وتمثل مشكلة خطيرة في الآلات والمعدات ، إذا تراكمت فيها بقايا الحبوب المطحونة أو غيرها من الأطعمة ، وكذلك في المنتجات المعبأة.
يستخدمون هوائياتهم لتحديد مصادر الغذاء المحتملة وتضع الإناث بيضها في المنتج أو بجانبه. نظرا لأن لديهم القدرة على العض في الحاويات والمرور عبرها ، فضلا عن قدرة كبيرة على الدخول من خلال ثقوب صغيرة فيها ، فليس لديهم مشكلة في الوصول إلى الدقيق المعبأ. عندما يفقس البيض الصغير ، تزحف اليرقات مباشرة إلى المنتج لتتغذى وتنمو ، حتى يظهر بالغون جدد ويتكاثر مباشرة في الوجبة.
علامات الإصابة بسوسة الدقيق
يمكن أن تسبب الإصابة الشديدة بالدقيق بواسطة هذه الحشرات أعراضا ، مثل تحول المنتج إلى اللون الرمادي أو تشكيله قبل الأوان. يمكن أن يعطي سوس الدقيق أيضا المواد المصابة رائحة وطعم كريهة بسبب إفرازاتها الغدية.
يعد وجود البراز والبراز وبقايا الذبيحة مؤشرا آخر على الإصابة وسببا لفقدان المنتج أو استهلاكه.
يكون الضرر أكثر أهمية في الدقيق أو المنتجات المصنعة ، لأن هذه الحشرات لا يمكن أن تتكاثر إذا كانت الحبوب تحتوي على قشر ولا يمكنها القيام بذلك إلا على الحبوب المكسورة أو التي تأثرت سابقا بالآفات الأخرى.
أي أنها تعتبر في الحبوب الكاملة آفات ثانوية ، والتي تعتمد على هجوم الآفات الأولية الأخرى ، من أجل إطعامها وتكاثرها. لذلك يمكن اعتبار وجودها مؤشرا على أن الحبوب موبوءة بالفعل بآفات أخرى قادرة على تدهور الحبوب الكاملة.
من الصعب اكتشاف بيض سوس الدقيق ، حيث يتم ترسبها في عزلة في الحبوب. تودع الإناث ما بين 200 و 450 بيضة في عزلة في الطعام ، خلال فترة حياة من 1 إلى 3 سنوات. يفقس البيض في غضون 5 إلى 12 يوما ويمكن أن تنضج اليرقات في 30 يوما ، في الأشهر الأكثر دفئا ، أو حتى 120 يوما في الأشهر الباردة.
دورة حياة Tribolium castaneum أقصر من دورة حياة Tribolium confusum ، لذلك عادة ما يكون معدل تكاثرها أعلى أيضا.
كيفية منع أو السيطرة على الإصابة؟
تهوية المنتجات المخزنة مهمة جدا لتجنب الزيادات في الرطوبة أو درجة الحرارة ، مما يسهل انتشار الآفات.
يمكن استخدام مصائد الفرمون ، وهي مؤشرات على وجود وأصل الخنفساء ، للكشف عن وجود سوس الدقيق ، وكذلك أصل الإصابة. بالقرب من الفخاخ التي تحتوي على أكبر عدد من المصيد ، يجب فحص المنتجات بصريا بحثا عن علامات اليرقات أو الشرانق أو الخنافس البالغة
يمكن وضع مصائد الفرمون على مدار السنة ، ولكن يوصى بها بشكل خاص عندما تتجاوز درجات الحرارة 12.5 درجة مئوية في المناطق التي يتم فيها تخزين الأطعمة الجافة أو الحبوب أو البذور أو المكسرات أو الأعلاف أو أغذية الأليفة.
بمجرد العثور على مصدر الإصابة ، يجب إغلاق المنتج والتخلص منه ، أو تجميده لمدة أسبوع لقتل أي حشرات حية متبقية.
المكافحة الكيميائية ممكنة أيضا ، مع أخصائي معتمد لمكافحة الآفات يقوم بمعالجة نقص الأكسجين أو رش الغاز على المواد المصابة.
